La Belgique est le 6-ème plus grand exportateur de fraises au monde. La production de fraises a augmenté au fil des ans. Nos marchés principaux sont les Pays-Bas, la France et l'Allemagne.
Depuis 2012, la production de poires belges est plus importante que la production de pommes. La Belgique produisit 355 682 tonnes de poires dans la saison 2021/2022.
84 % de nos poires sont achetées par nos pays voisins. Les Pays-Bas sont le plus grand acheteur avec une part de marché de 43 %. L’Allemagne (27 %) et la France (17 %) complètent le top 3.
L’assortiment spécifique des fruits de saison belges
Votre founisseur belge vous offre une large gamme de fruits de saison. Les pommes, poires et fraises belges sont d’une qualité exemplaire. L’assortiment belge des baies est aussi en pleine expansion.
La Jonagold est la variété de pommes belges la plus importante, suivie par les Jonagored, Boskoop et Golden Delicious, Kanzi, Joly Red, Greenstar, etc.
Quant aux poires, il s’agit essentiellement de Conférence, puis de Durondeau et de Doyenné.
Les principales cultures belges de fruits à baies, aussi appelés fruits d’été, sont les fraises, les groseilles rouges, groseilles à maquereau, cassis, myrtilles, mûres, baies de kiwi et framboises. Les exigences de qualité les plus strictes sont appliquées du plant au produit final. La transformation, l’emballage et la conservation sont effectués avec le plus grand soin. Des systèmes de conservation optimaux permettent une offre dans la durée.
L’assortiment belge des baies est en pleine expansion.
Quant aux poires, il s’agit essentiellement de Conférence.
La Jonagold est la variété de pommes belges la plus importante.
Durant les dernières années, les coopératives belges de producteurs de fruits et légumes et leurs producteurs, ont rempli leurs engagements de développement durable.
En 2012, VBT et ses coopératives de producteurs, ainsi que leurs producteurs affiliés, ont lancé le projet collectif de durabilité et label Responsibly Fresh. Tant VBT que les coopératives de producteurs et les producteurs ont alors contracté un engagement spécifique. Les défis en matière de durabilité auxquels le secteur des fruits et légumes organisé en coopérative est confronté sont abordés conjointement. Le caractère collectif de Responsibly Fresh est dès lors unique.
Après six ans, le troisième rapport de durabilité dresse le bilan des efforts consentis. Depuis le lancement en 2012, il est évident que les participants ont progressé en matière de développement durable. Une évolution positive est observée tant sur le plan économique, qu’écologique et social.
