Nachhaltige Nutzung der natürlichen Ressourcen
Die Sektoren Obst und Gemüse unternehmen große Anstrengungen, um so nachhaltig wie möglich zu arbeiten. Auch in Bezug auf Energie und die Begrenzung von Treibhausgasemissionen.
Erneuerbare Energie
Die meisten Erzeuger ergreifen bereits heute Energiesparmaßnahmen. Sie investieren beispielsweise in erneuerbare Energien über Solarmodule oder Kraft-Wärme-Kopplungs-Systeme (KWK). KWK wandeln Brennstoff in Wärme für Gewächshäuser und in Strom um. Dieser Strom wird im Betrieb verbraucht und/oder an das öffentliche Netz verkauft.
Darüber hinaus verwenden Erzeuger in Gewächshäusern immer häufiger LED-Beleuchtung, was eine effizientere Energienutzung gewährleistet. Auch Abschirmungen an den Seiten und Oberseiten der Gewächshäuser sparen Energie: Licht und Wärme bleiben im Gewächshaus.
Intelligente Lagerung
Äpfel und Birnen werden nur in einer Saison geerntet. Anschließend werden sie in Kühllagern aufbewahrt, um ihre Qualität länger zu gewährleisten. Die Branche verwendet dafür umweltfreundliche Kältemittel und optimiert die Isolierung und die Lagerräumlichkeiten.
Nachhaltiger Transport
Die Auswirkungen des Gemüse- und Obsttransports werden so weit wie möglich begrenzt.
Dank Faltkisten können mehr Kisten pro Palette transportiert werden, oder der Transport erfolgt elektrisch.
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Wussten Sie, dass...
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